ガレット・デ・ロワ

明けましておめでとうございます。

おみくじの後は、ガレット・デ・ロワで運を再確認してみてください。

市内では、ジャック大濠店で3日から販売。キャラメランジュは5日から販売。

写真は、キャラメランジュ

Coffeetime Showcaseでは、壁紙もご用意しています。

パティスリープティジュール 姪浜に本日（12月15日）OPEN

ジャックで10年間修行した濡石くんが、姪浜駅近くの福銀斜前についにお店を出しました。
姪浜駅南1-6-1 藤井第一ビル1F TEL 092-407-7855 10:00～20：00　定休日：月曜日

クリスマスケーキコレクション

Coffeetime クリスマスケーキコレクション開始しました。

http://www.coffeetime.org

人気投票に参加して頂いた方から抽選で素敵なプレゼント。

クリスマスケーキコレクション2011

‎1996年から日本で初のクリスマスケーキコレクションをホームページで展開。その発展版として2000年からCoffeetimeをホームページで運営しています。クリスマスケーキコレクションは2005年で一旦終了させましたが、今年はfacebook版Coffeetimeで復活させようと考えております。今から多くのクリスマスケーキをご紹介致します。

http://www.facebook.com/coffeetimef

オトーム断面

オトーム断面というか、横から撮影。

上から胡桃のダコワーズ、バニラクリーム、栗のババロワ、胡桃のダコワーズです。

飾りのミントメレンゲの下の部分はチョコレート。このメレンゲ、ミントの爽やかさがいい感じ。

Coffeetime　WeeklySelectで壁紙ご用意しています。

オトーム

9月になりました。一ヶ月ブログ、Coffeetimeお休みさせて頂いていました。

食欲の秋。沢山ケーキが食べれるか～

9月に入り早速ケーキ4個頂きました。その中の一つ「オトーム」。栗とクルミを使ったケーキ。詳細はCoffeetimeでご紹介予定です。秋はオーソドックスに栗からはじめます。

ちなみにクリスマスケーキの撮影開始しています。早いね～

花火ロール

今日（8月1日）は、大濠公園の花火大会ですね。（今、ちょうどテレビ中継見てます）

今年はテレビで。

写真は、ホテルオークラ福岡の「花火ロール」

夜空をイメージした竹炭のスポンジに、彩り豊かな花火の模様を描いたとの事。

食べるとパチパチはじけるらしいです。明日、撮影して食べたいと思います。

Showcase更新

Coffeetime Showcase更新しました。　

オレンジ色が夏らしくいいですね。他に5種類づつ夏メニュー紹介しています。

下の写真は、16区　宮崎産の完熟マンゴーをふんだんに使った「完熟マンゴープリン」

下の写真は、オペラ　さっぱりしたオレンジのシブーストの下はクリーム、みかんがたっぷりの「オレンジのシブースト」

福岡県知事賞

ラ・ヴィ・アン・ローズ　小田さんは第21回西日本食品産業創造展　福岡洋菓子技術コンテストにて、「福岡県知事賞」を受賞。おめでとうございます。

制作途中の写真をいただきました。

会場で偶像お会いしたのですが、「賞取っちゃった」と照れてました。

ジンジャーメロン その2

Coffeetime WeeklySelect更新しました。ジンジャーのプリンに、丸くくり抜いたメロンと桂花陳酒風味のジュレが入っています。